Patricias paj

Paj är en återkommande rätt på vår meny. Det här receptet är enkelt och lätt att variera. 

Bild lånad från ica.se

Finfördela 75 g smör i 2 dl vetemjöl och tillsätt ett ägg. Tryck ut i en rund pajform, (cirka 24 cm i diameter). Fyll med önskad fyllning och gör en äggstanning av en liten burk creme fraiche, två ägg och eventuella kryddor. Toppa med god riven ost och grädda i ungefär en timme i 200 grader.