Rekorderlig frukost

Möjligen det bästa målet mat på hela dagen. Vi har för vana att blanda vår egen müsli som vi varierar med olika tillbehör. Banan och blåbär. Nötter. En apelsin. Eller jordnötsmör och kakao. Den här morgonen åt Nour sin müsli helt naturell, med extra russin och ingen mjölk. Joar fick bananplättar. Enkla, goda. Bebisvänliga. D-droppar och D-vitamin på det.

Mera grönt... och gult å rött

Att äta vegetariskt får mig verkligen att må bra i både kropp och själ. Just nu hämtar jag mycket inspiration från bloggen lilla Matdériven. Vacker och färgrik mat med smaker som gör mig glad.

Grön vecka

Efter att ha läst en massa hemska artiklar om hur vi behandlar djur tänkte jag prova på att ta en helvegetarisk vecka. Det blir en utmaning att hitta andra alternativ för den där snabba vardagsmaten som både jag och Nour kan förlika oss med. Det tar tid att hacka och koka och skala. Idag gjorde vi crêpes med rivna morötter, majs, purjolök och keso. Väldigt gott men tidskrävande. Nour valde att bara äta gurkan som serverades vid sidan av, jag och Johannes (som var ledig idag) åt desto mer. 

Bild från ica.se

Matkasse

Från Nordansmak har vi beställt deras prova-på-VegoKasse. Spännande att få hem färdigpackad mat och recept för tre middagar. Den första, cowboygrytan med röda linser, jordnötssmör, vitlök och paprika kommer definitivt att lagas fler gånger. De andra har vi inte hunnit laga ännu.

(Bild från Nordansmak.)

Helgbelöning

På fredagar har Johannes föräldraledigt och då gör vi roliga saker ihop. Som att städa. Och tvätta. Och äta pizza.

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl olja
1,5 dl mjölk

Olja/smörj in en plåt. Blanda ihop ingredienserna. Kavla ut. På med ketchup och tomatpuré. Tonfisk. Tomat. Salami. Oliver. Vad som passar. Ost. Oregano. Grädda 8-10 minuter i 250 grader.

När pizzan är klar tar vi med hela plåten in till vardagsrummet och sitter på golvet medan vi äter, pratar, dricker te och leker med Nour. En god vana.